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Alejandro Gallo Edición Limitada D.O. Islas Canarias (2021)

26,00 IGIC incl.

Vijariego negro 45% , Tintilla 55%

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Vino tinto cuya vendimia es realizada de forma manual, seleccionando solo los racimos que se encuentran en estado óptimo de maduración. La uva se transporta a bodega y se somete a una segunda selección sobre una cinta transportadora, para luego ser despalillada, estrujada y macerada entre 15 a 20 días. Posteriormente se prensará y dormirá en barricas de roble francés durante 12 meses.

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