La calidad y variedad de nuestra cocina, sumado a la excelente ubicación en pleno casco histórico de una ciudad Patrimonio de la Humanidad como lo es San Cristóbal de La Laguna, hacen de La Tasca de Arana un frecuente punto de reunión para reuniones de todo tipo. Por motivos de optimización del trabajo, a partir de 15 personas solo pueden comer con es este establecimiento contratando un menú previamente, que incluye todo con un precio cerrado.
Aunque todos los menús son sin gluten, disponemos además de un menú para veganos, vegetarianos o aquellas personas que no puedan consumir huevo y lácteos. También ofrecemos un menú infantil para menores de 13 años.
Menú de 5 platos para compartir
Aproximadamente 1 ración cada 3 personasENTRANTES
Se escogen 4 platos de estas opciones-
Croquetas de atún
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Croquetas de plátano y bacon
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Croquetas de chistorra con puré de manzana
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Berenjenas rebozadas con miel de palma
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Champiñones rellenos de queso crema y dátiles
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Palitos de queso con mermelada de pimiento rojo
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Empanadas de harina de millo rellenas de solomillo de cerdo marinado al estilo asiático y salsa agridulce
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Queso asado con cherrys confitados y miel de naranja
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Huevos rotos con jamón
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Huevos rotos con morcilla de Burgos y cebolla caramelizada
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Huevos rotos mar y tierra con langostinos y salsa de champiñones
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Ensalada de pollo crujiente con cherrys y naranja
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Ensalada de salmón ahumado, aliño de remolocha,queso feta y pistachos
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Ropavieja de bacalao
Principales
Se escoge 1 plato de estas opciones-
Secreto ibérico a la parrilla con papas fritas
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Codillo al horno con glaseado de naranja
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Carrilleras ibéricas con puré de papa
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Lomo alto de novillo con papas fritas y pimiento italiano
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Bacalao a la putanesca
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Bacalao encebollado con castañas
Postres
Se escoge 1 por persona de estas opciones-
Polvito Uruguayo
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Natilla de chocolate al 70% de cacao
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Crumble de manzana con helado de vainilla
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Cremoso de chocolate blanco con mango
Bebidas
Incluidas exclusivamente durante el servicio*-
Agua
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Refrescos
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Cañas. (Alhambra especial)
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Cerveza sin gluten o sin alcohol
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Vino: Tinto, blanco seco y blanco afrutado**
Menú vegano
Ningún ingrediente de origen animal-
Pakoras de verdura con salsa de yogur
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Milhojas rellenas de cebolla,calabacín y pimientos con salsa de manzana y mostaza
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Natilla de chocolate al 70% de cacao
Menú Infantil
Hasta 12 años-
Servicio de pan con alioli
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Pechuga de pollo fresca rebozada cortada en fingers con papas fritas y ketchup
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Bola de helado
* Se entiende como servicio el tiempo que transcurre desde que se da la orden de empezar a sacar la comida hasta que se sirven los postres. Las bebidas consumidas fuera de ese periodo se abonarán aparte.
* * Se sirve el equivalente a 1 botella de vino cada 3 comensales. Es decir, si son 15 comensales estarían incluidas un total de 5 botellas de vino a escoger entre las siguientes marcas:
– Fuentespina 3 meses : DO Ribera del Duero
– Viña Engracia blanco seco: DO Islas Canarias
– Viña Engracia blanco afrutado: DO Islas Canarias
El precio de la botella extra es de 14€
– El menú incluye además un pan por persona.
– El café no está incluido, pero puede contratarse el servicio de café, cortado o infusión por 1,20€ por comensal
Claúsulas
- Para formalizar la reserva hay que abonar al menos el 30% por adelantado.
- El número total de comensales debe confirmarse cuanto antes, y a 48 horas del evento ya no se podrá modificar. Los no show (gente que no se presenta) se abonan igualmente, pero queda a decisión del cliente llevarse parte de la comida o servirla igualmente.
- El margen de cortesía para empezar a servir la comida es de 30 minutos sobre la hora de la reserva.
- Toda la comida es libre de gluten, el resto de alérgenos deben de ser consultados con antelación.